La «Izakaya Inquieta» de Gaijin Sushi es una caravana Hergo Bambi-S de 1978 totalmente reformada como Food Van, cumpliendo todos los requisitos necesarios para ello y equipada como la cocina de cualquier restaurante.Su razón de ser es la cocina japonesa centrada en el concepto IZAKAYA (taberna, en japonés), lugar de reunión donde relajarse después del trabajo compartiendo raciones y bebidas.La carta es exclusivamente de cocina japonesa tradicional, con un pequeño guiño a la cocina-fusión. Las bebidas que acompañan son Sake japonés, Cerveza artesana de Madrid, Vino D.O. Madrid y agua.Todo esto hace que la «Izakaya Inquieta» de Gaijin Sushi sea un concepto no visto hasta ahora dentro del panorama del street food nacional e indispensable para cualquier tipo de evento en cualquier lugar.
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