Agradecimientos desde Morcilla de Villada al periódico Carrión, que ha destacado el éxito de Morcilla por un tubo en el ejemplar de la segunda quincena de febrero de 2016
El jurado nombrado por la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación, formado por los académicos Elena González-Santacana, Julio Valles, Fernando Franco, Santiago de Castro y Gabriel Argumosa y los periodistas Nieves Caballero (El Norte de Castilla) y Fernando Lázaro (El Munido), se reunió el pasado 30 de enero en la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez de Valladolid, para decidir por unanimidad la concesión de los Premios de Gastronomía de Castilla y León en sus siete categorías. Los premiados fueron los siguientes:
- Mejor restaurante de Castilla y León 2015: Víctor Gutiérrez, Salamanca
- Mejor cocinero de Castilla y León 2015: Miguel Ángel de la Cruz, del restaurante La Botica de Matapozuelos (Valladolid).
- Mejor producto agroalimentario de Castilla y León 2015: «Morcilla por un tubo», Morcillas de Villada (Palencia)
- Mejor bodega de Castilla y León 2015: Raúl Pérez. Salas de Barrios (León).
- Mejor industria agroalimentaria de Castilla y León 2015: Santa Teresa (Ávila).
- Mejor jefe de sala de Castilla y León 2015: Pablo Martín, del restaurante Cándido, Segovia.
- Revelación gastronómica de Castilla y León 2015: Granja Cantagrullas, Ramiro (Valladolid).
Desde CARRIÓN queremos destacar el éxito del palentino David Ramos con su «Morcilla por un Tubo», su última innovación premiada también en el Salón del Gourmet de 2015 y con un grán éxito en el reciente Madrid Fusión. David Ramos, gerente y propietario de MORCILLAS DE VILLADA, presenta su excelente y tradicional crema de morcilla de cebolla en un envase novedoso, un tubo de plástico dosificador, que se puede calentar en micro-ondas y que permite realizar fácilmente canapés, tostadas, aperitivos, etc.
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