Los consumidores con intolerancia al gluten podrán disfrutar de las tradicionales Morcillas de Villada. El mismo producto de siempre pero con el reconocimiento oficial para que puedan ser consumidas por celiacos. Por lo tanto, el mismo sabor y precio para todos los consumidores
Todos los artículos de esta empresa han sido publicados por FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos de España) en el libro "Alimentos aptos para celiacos". Un libro donde aparece la lista oficial 2012 de todos los productos que pueden ser consumidos por los alérgicos al gluten. El distintivo "Sin gluten" aparece en los envases de Morcillas de Villada junto a los de Tierra de sabor, Alimentos de Palencia y Artesanos de Castilla y León.
Morcillas de Villada, empresa Palentina y regentada desde el año 2007 por el joven empresario David Ramos Truchero, sucediendo a su padre Demetrio Ramos, lleva seis generaciones elaborando morcillas manteniendo la tradición en la elaboración de sus productos. Sin perder el carácter y la producción artesanal, también han sabido introducir la innovación en sus productos, pudiendo ampliar su mercado, con el desarrollo de productos adaptados a las diferentes necesidades de los consumidores.
En el año 2008, nace el que es ahora el producto estrella de la empresa “Crema de Morcilla de Villada”; Morcilla de Villada envasada en tarro de cristal, con una caducidad de dos años y que se conserva sin refrigeración.
En su inquietud por innovar y acercar su producto al máximo de clientes potenciales, en el año 2009 desarrolla la morcilla Ecuménica (morcilla sin sangre) que causó gran repercusión para un sector de la población que por creencias religiosas no puede añadir sangre a su dieta (Testigos de Jehová).
En Octubre de 2011, en el XIII Congreso ‘lomejordelagastronomía’, la empresa recibe su último reconocimiento "Las mejores morcillas de España", habiendo recibido en septiembre del mismo año la Medalla de Bronce de la Cámara de Comercio de Palencia.
Y este nuevo año que estrenamos, Morcillas de Villada también estrena nueva imagen, con un nuevo logotipo y con un nuevo diseño en su web: www.morcilladevillada.com.
